Böckh, Dorothee

Getreide, Hülsenfrüchte und Gemüse, das sind die Grundzutaten der makrobiotischen Küche. An zwei Abenden möchte ich mit Ihnen ergründen, wie aus diesen wenigen Grundbausteinen leckere, bekömmliche und gesundheitsfördernde Gerichte, Würzmittel und Beilagen entstehen. Dies tun wir ganz praktisch beim Vorbereiten und Kochen, entstehende Fragen und Anmerkungen können beim anschließenden gemeinsamen Essen geklärt werden oder bereits beim Vorbereiten und Kochen selbst. Dorothee Böckh, u. a. Ethnologin und Musiktherapeutin, hat vor vier Jahren aufgrund gesundheitlicher Probleme ihre Ernährung komplett auf Makrobiotik umgestellt und ist restlos begeistert von dieser Ernährungsform. Diese Begeisterung möchte sie mit Menschen aus Halstenbek und Umgebung teilen, bei Interesse besteht die Überführung der Gruppe in eine regelmäßig (ca. einmal im Monat) stattfindende Kochgruppe. Ca. 10,00 € Lebensmittelumlage bitte direkt an die Kursleitung zahlen. Die Kursgebühr ist nicht ermäßigbar.