Schokolade - Süße Sachen selber machen Neue Rezepte

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Donnerstag, 12. Dezember 2019 18:00–22:00 Uhr

Kursnummer 192-3515
Dozent Hans-Otto Kemsies
Datum Donnerstag, 12.12.2019 18:00–22:00 Uhr
Gebühr 28,00 EUR
Ort

Gemeindewerke, Lehrküche, Ostereschweg 9
Ostereschweg 9
25469 Halstenbek

Kursort

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Eine eigene Schokoladenkreation entsteht. Nach einer Einführung über die Grundlagen der Vorkristallisation, erschmecken Sie in der Praxis weiteres über verschiedene hochwertige Kuvertüren. Auf den Punkt erwärmen, langsames und bewusstes Rühren der glänzenden Schokolade ist genau richtig. Handausgefertigte oder in Formen gegossene Kreationen entstehen. Ihre eigenen Schokoladenkreationen, die sie mit ein wenig Geschick selbst herstellen. Kleine Köstlichkeiten: Pralinen, Trüffel und Marzipan sind Verlockungen, die Sie erwarten.

mitzubringende Materialien

  • Behälter für evtl. Kostproben
  • Getränke
  • Schürze
  • 15 € Lebensmittelumlage bitte direkt an die Kursleitung zahlen

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